Radiatori pasta pikillo piperrekin eta mascarpone gaztarekin

Osagaiak:Pasta egiteko: 200 g radiatori pasta Ura Gatza Saltsa egiteko: 4 pikillo-piper zerrendatan 1 tipulin xehatu 2 baratxuri-ale txikituta 200 g tomate-saltsa 100 g mascarpone gazta 50 g parmesano gazta xehatu 50 g urdaiazpiko-zati 2 koilarakada oliba-olio birjina estra Gatza Piperbeltza Tipulin txikitua Nola egin: Saltsa egiteko: kazola batean, sueztitu tipulina, baratxuri txikituak eta kaiena,…

Barazki Erren Lasagna

4 pertsonentzako osagaiak:Lasagna egiteko: 12 lasagna-xafla 1 kuiatxo 2 azenario 1 alberjinia 2 tomate 200 g barrengorri 100 g gazta birrindu 2 koilarakada oliba-olio birjina estra Gatza Piperbeltza Ziazerba-bexamela egiteko: ½ l esne 50 g gurin 50 g irin 1 eskukada ziazerba fresko Intxaur muskatua Gatza Piperbeltza Nola egin: Lasagna egiteko: labean sartzeko erretilu batean,…

Fideo Risottoa Begihaundiekin

Osagaiak:Fideoak prestatzeko: 300 g fideo lodi 200 ml arrain-salda 100 ml esnegain, % 30 m.g. Idiazabal gaztaren 100 g Txikitutako tipulina Txipiroiak prestatzeko: 300 g txipiroi, garbituta 1 tipula 1 piper berde 2 baratxuri-ale 100 ml ardo zuri 200 ml arrain-salda edo ur Nola egin: Txipiroiak prestatzeko: garbitu txipiroiak eta moztu kubo txikitan. Sueztitu brunoisse…

Paella

Osagaiak: 400 G ARROZ (ALE BIRIBILEKOA) ½ OILASKO ZATITUTA 2 TIPULA 1 PIPER GORRI 1 PIPER BERDE 1 PORRU 1 AZENARIO 2 BARATXURI­ ALE 1 TOMATE AZAFRAI HARI BATZUK 300 G MUSKUILU BARAZKI ­EDO OILASKO­ SALDAREN 1 L OLIBA ­OLIO BIRJINA GATZA Nola egin: Paella ­ontzi batean, oilaskoa pixka bat sueztitzen jarriko dugu. Pixka bat…