Broxeta beganoa satay saltsarekin

Osagaiak:Broxeta prestatzeko: 1 alberjinia 1 piper gorri 1 piper berde 1 piper hori 1 tipula morea 250 g barrengorri 1 kuiatxo 400 g cherry tomate Gatza Broxetetarako makilak Parrillarako oliba-olioa Satay prestaketarako: 2 postre-koilarakada kakahuete-gurin 1 kafe-koilarakada baratxuri-hauts 1 kafe-koilarakada jengibre-hauts 1 kafe-koilarakada piperrauts min 1 postre-koilarakada tipula-hauts 1 postre-koilarakada soja-saltsa 1 limoiren zukua 2…

Orburu salteatuak ganbekin

Osagaiak:Orburuak egiteko: 6 orburu 1 perrexil-adar Ura Gatza Salteatzeko: 12 ganba zuritu 150 g hirugihar 6 gari-zainzuri 6 baratxuri berri 1 postre-koilarakada soja-saltsa 2 koilarakada oliba-olio birjina estra Gatza Txikitutako tipulina Nola egin: Orburuak egiteko: Egosi orburuak 10 minutuz osorik ontzi batean, urez estalita, gatza eta perrexil adar bat gehituta. Denbora pasatutakoan, kendu sutatik eta…

Escalivada mikrouhin-labean saltsa gazi-gozoarekin

Osagaiak:Escalivada egiteko: 2 alberjinia 2 tipuleta 1 piper gorri 50 ml oliba-olio birjina estra Gatza Film papera 1 koilarakada tipulin txikitu Saltsa gazi-gozoa egiteko: 1100 ml oliba-olio birjina estra 2 koilarakada soja-saltsa 1 koilarakada ezti 1 postre-koilarakada sesamo zuri 1 postre-koilarakada sesamo beltz Gatza Gainera: 1 rulo ahuntz-gazta Nola egin: Escalivada egiteko: Garbitu barazkiak, eta…

Barazki Erren Lasagna

4 pertsonentzako osagaiak:Lasagna egiteko: 12 lasagna-xafla 1 kuiatxo 2 azenario 1 alberjinia 2 tomate 200 g barrengorri 100 g gazta birrindu 2 koilarakada oliba-olio birjina estra Gatza Piperbeltza Ziazerba-bexamela egiteko: ½ l esne 50 g gurin 50 g irin 1 eskukada ziazerba fresko Intxaur muskatua Gatza Piperbeltza Nola egin: Lasagna egiteko: labean sartzeko erretilu batean,…

Dilistak

Osagaiak: 400 G DILISTA 2 PORRU ERTAIN 1 TIPULA 2 AZENARIO TXORIZO FRESKOA 200 G URDAIAZPIKO ­HEZURRAREN PUSKETA BAT GATZA OLIBA ­OLIO BIRJINA Nola egin: Kazola batean, dilistak, barazkiak (garbituta eta osorik), zatitutako txorizoa eta urdaiazpiko­hezurra jarriko ditugu. 2 ur litro eta oliba­olio birjinaren zurrusta gehituko dizkiogu. Irakiten jarriko dugu. Irakiten duenean, su baxuan utziko…