Osagaiak:

Totopoak prestatzeko:

  • Arto-tortillen 12 unitate
  • Frijitzeko olioa

Guakamole “ezberdina” egiteko, 2 ahuakate:

  • 2 limaren zukua
  • Martorri hostoak
  • 6 tomate lehor
  • 1 tipuleta
  • 2 postre-koilarakada egositako arto gozo
  • Ahuntz-gaztaren 1/2 rulo txiki
  • 2 koilarakada oliba-olio birjina estra
  • 1 postre-koilarakada sriracha-saltsa (hautazkoa)
  • Gatza

Nola egin:

Guakamole “ezberdina” egiteko:

  1. Txikitu tipuleta, tomate lehorra eta martorria.
  2. Kendu azala ahuakateei, kendu pulpa eta zatitu pusketa txiki eta irregularretan. Nahasi dena, bota lima-zukua eta bota gatza (behar badu).
  3. Jarri ahuntz-gazta pusketak, arto gozoaren aleak eta oliba-olio birjina estraren zorrotada handi bat dituen ontzi baten gainean. Gorde.

Totopoak prestatzeko:

  1. Zatitu tortilla bakoitza 8 triangelu berdinetan.
  2. Frijitu oliotan (olioak ez du ketan egon behar).
  3. Burbuilak egiten hastean, atera paper xurgatzailearen gainera.

Bukaera: zerbitzatu totopoak gure guakamole “ezberdinarekin” batera.