Arroz esnea

Osagaiak: 2 l esne 150 g arborio arroz 250 g azukre 1 banilla-adar Nola egin: Su motelean jarri esnea, banilla-adarrarekin batera (erditik irekita). Bero dagoenean, gaineratu arroza. Sua igo, borbor txikia agertu eta esnearen ura pixkanaka lurrunduz joan dadin. Utzi sutan 20 bat minutuz. Horrela, arroza egostearekin batera loditzea lortuko dugu. 20 minutuak igarotakoan, azukrea…

Bizkotxoa txokolate eta almendrarekin

Osagaiak: 250 g gurin bigundu 250 g glas azukre 4 arrautza Gozogintzarako 250 g irin Royal legamiaren 1 koilarakada txiki 80 g fruta konfitatu 80 g fruitu lehor (almendrak, hurrak, intxaurrak) 60 g txokolatezko pipita Limoi- edo laranja-birrina Gatza Nola egin: Zatitu fruta konfitatuak laukitxo txikietan. Mahaspasak garbitu eta urtean jarriko ditugu, bigundu arte. Xukatu…

Gazta tarta

Osagaiak: Bizkotxo-molde desmuntagarri bat Landako 7 arrautza 700 g krema gazta 250 g jogurt natural greziarra 1 koilarakada esne kondentsatu Gozogintzarako 40 g. irin Royal legamia ½ sobre 350 g azukre 400 g esnegain 15 g Roquefort gazta Labeko paper bat Gatza Nola egin: Labea aurrez berotuko dugu 180ºctan Bitartean, tartaren oinarria prestatuko dugu. Horretarako,…