Consomé navideño
Ingredientes (para 4 personas):Para el consomé: 2 muslos de pollo 1 rabo de vaca 1 hueso de caña de vaca 1 hueso de jamón ibérico 2 cebollas 2 puerros 2 zanahorias 100 g de garbanzos 1 bouquet garni (atadillo de ramas de tomillo, perejil y romero) 2 cucharadas soperas de vino blanco Agua Sal Además:…