Escalivada al microondas con salsa agridulce

Ingredientes:Para la escalivada: 2 berenjenas 2 cebolletas 1 pimiento rojo 50 ml de aceite de oliva virgen extra Sal Papel film 1 cucharada sopera de cebollino picado Para la salsa agridulce: 100 ml de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas soperas de salsa de soja 1 cucharada sopera de miel 1 cucharada de postre…

Tomates de Caserío con Tartar de Bonito y Salsa Pesto

Ingredientes:Para los tomates: 4 tomates de ensalada Para el tartar: 600 g de bonito limpio 2 yemas de huevo 2 cucharadas de alcaparras o alcaparrones 2 cucharadas soperas de pepinillos 2 cucharadas soperas de salsa kétchup 1 cucharada soperas de mostaza de Dijón 1 cucharilla de salsa picante 1 cucharilla de salsa Worcestershire 2 cucharadas…