Talo relleno de costilla de cerdo asada desmigada con chimichurri
Ingredientes:Para la costilla de cerdo: 600 gr de costilla de cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 1 cabeza de ajo 1 vaso de txakoli 2 l de agua Sal ½ cucharada de postre de pimienta negra 1 cucharada sopera de cebollino picado Papel de aluminio Para las verduras en escabeche: 1 cebolla roja 2…