Ingredientes:

  • 500 gr de harina de trigo
  • 340 ml de agua tibia
  • 12 gr de levadura fresca
  • 10 gr de sal
  • 10 gr de azúcar
  • 50 ml de aceite de oliva virgen

Elaboración:

  1. Diluir la levadura con el azúcar y la mitad de la harina. Dejar reposar 20 minutos o hasta que comience a levar. Pasado el tiempo, agregar el resto de ingredientes y amasar a mano hasta obtener una masa homogénea. Colocar la masa en un molde circular embadurnada con aceite y esperar a que duplique su volumen. Una vez haya duplicado el volumen, formar varios cortes en la parte superior, espolvorear harina e introducir a horno precalentado a 200ºC 45 minutos
  2. Acabado: retirar el pan del horno y dejar enfriar antes de ser consumido.
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