Sopa de pescado - i-Super de SUPER AMARA, nuevas ideas, más recetas.

Ponemos en una cazuela alta las cebollas y las zanahorias en trozos grandes y rehogamos hasta que coja un poco de color.
Añadimos la gamba arrocera y rehogamos durante 5 minutos más.
Ponemos las cabezas de merluza y el rape y cubrimos de agua. Cocemos todo durante 1 hora a fuego lento.
En la mitad de la cocción añadimos medio pan sopaco en trozos.
Con ayuda de una espumadera sacamos el rape y las cabezas de merluza y los tropiezos de pescado que veamos dejando solo las gambas.
Trituramos muy bien lo que queda en la cazuela y pasamos por un chino para quitarle todas las impurezas.
Volvemos a hervir la sopa.
A la hora de servir añadir las almejas a la sopa hasta que se abran y después la carne del rape y la merluza desmigada.