Precalentamos el horno a 180ºc. Mientras tanto preparamos la base de la tarta. Para ello, en un bol mezclamos todos los ingredientes con ayuda de una túrmix o batidora hasta que quede una crema homogénea.
Forramos el molde de la tarta con el papel sulfurizado. Rellenamos con la crema de queso y metemos al horno. El tiempo de cocción será de unos 45 minutos.
Pasado este tiempo, retiramos la tarta del horno y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Es importante dejarla enfriar a temperatura ambiente, y que repose unas cuantas horas antes de consumirla. Podéis acompañarla con infinidades de confituras o mermeladas o con unos frutos rojos.
Para presentar ponemos las torrijas en una bandeja y les echamos azúcar por encima. Ayudados de un soplete de cocina caramelizamos el azúcar.
